Mojito este un cockteil tradițional cubanez, care a devenit popular la sfârșitul anilor 1980.
Locul
de naștere al faimosului cocktail se pare a fi La Bodeguita del Medio
-
un restaurant-bar tipic din Havana (Cuba) care l-a pregătit în barul său la deschidere, în anul 1942.
La
Bodeguita del Medio este o destinaţie
turistică faimoasă din cauza personalităților care au frecventat-o și în
special a scriitorului Ernest Hemingway.
Pereţii
celebrului bar sunt acoperiți cu
imagini, postere şi autografe.
O multime de imagini se găsesc în bar: Hemingway
pe iahtul Pilar,
Hemingway cu sotia sa
Maria Welsh,
cu Fidel,
cu pescarii, cu actori, poeţi, compozitori, sărbătorind
Premiul Nobel, la bibliotecă, în fotoliul său favorit, cu o undiță, sau cu un
pahar de rom în mână.
Mulţi
contemporani celebri ai lui Hemingway au vizitat barul: actorul australian Errol
Flynn Leslie Thomson și Harry Cooper.
Semnătura politicianului chilian El Salvador Allende este înrămată și pusă sub
sticlă. Muhammad Ali, Benny More, Pablo Neruda, Francis Ford Copolla şi mulți
alții au iubit acest loc. Aceştia au
semnat pe peretii barului, lăsând
dorinţele lor şi mulțumirile pentru
momentele plăcute şi cel mai bun Mojito
din lume.
Un
bun cunoscător și fan al băuturilor bune, Hemingway a încercat mai întâi Mojito
aici. Autorul a declarat că, în opinia sa adevăratul mojito a fost făcut exact
aici şi a confirmat prin scris pe peretele
barului "Mi mojito en la Bodegita".
Un tânăr
barman a dublat cantitatea de rom din reteta clasica special pentru scriitor, şi a
numit-o ” Double Papa”.
Astăzi
mojito, băutura favorită a lui Ernest Hemingway, se regăsește pe listele de meniu
din întreaga lume, fiind un cocktail popular și foarte apreciat pe căldură.
Un
Mojito se prepară tradițional din cinci ingrediente: rom, zahăr (sau suc de
trestie de zahăr), limetă, sifon și rămurele de mentă proaspătă.
Combinația
dintre aroma și dulceața citricelor și mentă maschează discret gustul puternic al
alcoolului, iar gheața îi conferă un plus de răcoare, transformându-l într-un
cocktail popular de vară.
Etimologia
numelui de mojito nu pare a fi pe deplin lămurită– unii sunt de părere că
provine de la mojo (un sos cubanez din ulei și suc de lămâie folosit la
prepararea mâncărurilor) alții susțin că ar proveni de la cuvântul spaniol
mojado (ud).
 |
| "Finca Vigia" |
