Reteta tradusa de aici
Ingrediente:
Hering, sărat - 1 kg
unt - 250 g
o pâine casa, de secară
ceapa verde - 50 g
praf de piper
mustar (opţional)
Pentru ornare:
roşii sau castraveţi
ouă fierte 4buc.
Preparare:Se taie heringul fileuri, se marunteste fin (tocat sau trecut prin maşina de tocat). In heringul tocat se adăuga untul moale, piper şi se freaca. Pentru a face pasta de hering mai picanta, puteti să adăugaţi mustar sau alte mirodenii după gust.
Taiati painea in 3 felii pe orizontala(ca blatul de tort), ungeti cu pasta de hering si puneti una peste alta. Ungeti cu pasta si partea de deasupra. Ceapa tăiată mărunt se presara pe suprafaţa laterală şi taiati tortul felii, fara a le misca din loc, pastrand integritatea tortului. Se decoreaza cu feliile de hering, felii de ouă fierte, rosii feliate sau castraveti,masline, verdeata.
